Батат размножается вегетативно черенками с клубней или отрезками лозы растений . В зависимости от сорта условия могут несколько отличаться, но основные правила таковы:
-
Сортовые клубни достаются из хранилища на проращивание за 2-3 месяца до посадки. О способах проращивания клубней рассказывалось здесь. Перед проращиванием клубни необходимо хорошенько вымыть теплой водой с моющими средствами, чтобы удалить с поверхности ингибиторы прорастания, которыми могут обрабатывать клубни для улучшения их хранения.
-
Посадку батата начинают, когда почва прогреется до 15-18 градусов после последнего заморозка и установится теплая погода. Раньше сажать нельзя, корни растения очень чувствительны к холоду и при температуре ниже 15 градусов батат не растет. А при температуре почвы ниже 10 градусов может погибнуть.
-
За неделю до предполагаемого срока посадки нужно снять с клубня черенки или нарезать лозы на отрезки размером 30-40 см и укоренить их в воде. Укоренять желательно при температуре 25-27 градусов. Оптимальный размер корней для посадки – 5 см. Долго держать в воде нельзя, «водяные корни» хуже развиваются. Можно сажать и неукорененные черенки, так как батат приживается в грунте очень хорошо. Главное обеспечить саженцам тень и хороший полив в первые несколько дней.
-
Батат очень требователен к освещению, размещать растения надо на грядах полностью освещенных солнцем. Гряды лучше располагать с севера на юг. Высота гряды (гребня) должна быть достаточной для нормального развития корнеплодов – не менее 30 см. Ширина гребня зависит от того, как будет посажен батат в один или в два ряда в шахматном порядке. При однорядной посадке ширина гребня 40-50 см, при двухрядной – 60 см. Расстояние между гребнями 80-100 см.
-
Расстояние между растениями в ряду может быть в зависимости от сорта от 20 до 40 см. Кустовые сорта батата можно сажать более плотно, чем стелящиеся. Для создания более комфортных условий корням растений, особенно если вы находитесь в зоне рискованного земледелия, батат сажают в гряды под мульчу из прозрачной полиэтиленовой пленки.
-
Посадку лучше проводить вечером. Саженцы сажают на глубину 7-10 см, на 3-4 узла, оставляя на поверхности 3-5 листьев. При вертикальной посадке клубни получаются менее однородными, чем при горизонтальной посадке ( способы посадки )
-
Батат не слишком требователен к почве, может расти и на песчаных и на глинистых почвах, терпит слабокислые почвы. На кислых почвах растет плохо, требуется известкование. Не надо вносить много органики. Могут развиться мощные растения в ущерб закладке корнеплодов.
-
Стартовая подкормка в момент посадки осуществляется азотно-фосфорными удобрениями. Фосфор необходим для закладки корней.
-
Вторая подкормка делается через три-четыре недели азотно-калийными удобрениями, так как для роста корнеплодов батату необходим калий, а для развития растений азот.
-
Полив умеренный, батат довольно засухоустойчив. Основной полив делается в первый месяц после посадки. Потом он уменьшается, а за две недели до уборки урожая прекращается совсем. Чрезмерный полив может привести к растрескиванию клубней.
-
Уборка батата производится через 90-120 дней после посадки, когда листва начнет массово желтеть, или после первых заморозков, которые прибьют листву. Можно ориентироваться и на температуру почвы – копать, когда почва остынет до 11 градусов.
-
Копать удобно вилами с длинными зубцами. Работы надо производить с осторожностью, так как в это время батат очень хрупкий, и кожица у него очень тонкая и нежная. Надо стараться свести к минимуму повреждение клубней, от этого в большой степени будет зависеть успешное хранение клубней.
-
Перед закладкой на хранение батат необходимо пролечить – выдержать в теплом и влажном помещении около недели. За время «лечения» кожица батата станет толстой, ранки и мелкие ссадины затянутся и такие клубни уже смогут храниться от 3-х месяцев до 2-х лет. Температура для лечения должна быть около 30 градусов, при влажности воздуха порядка 95 %.
-
Хранить батат надо с сухом проветриваемом помещении, в темном месте, при температуре от 12 до 18 градусов, и влажности от 50 до 85 %. Если температура ниже – батат будет портиться, если выше – прорастать.
