Моя коллекция овощных бататов

По состоянию на февраль 2022 года моя коллекция сократилась до 20 сортов, приняла решение отказаться от «южных», чтоб не распылять понапрасну силы, от малоурожайных и  от лакомых для проволочника.

  1. Амстердамский. Достался от Брестского бататовода С.Минича. Ранний, светлая мякоть. Прекрасная урожайность, рекомендую.
  2. Баю Белл (Bayou Bell, создатели изначально называли его ЛА 07-146) , среднеплетистый, крупный куст с плетями до 80 см, лист нормальный или с небольшими зубцами, клубни с ярко-красной шкуркой и оранжевой мякотью, расположение клубней не очень компактное, могут располагаться довольно глубоко. Урожайный. На вкус приятный, влажноватый, можно есть сырым. Рассады мало.
  3. Бургунди  (Burgundy) — новая селекция от Луизианского агроцентра. Он менее влажный, чем другие оранжевые сорта, с очень насыщенным вкусом. Красная шкурка.  Отмечают хорошую урожайность и хорошие качества при хранении, у меня единственный сорт, который не получился совсем, в сезоне 2022 дам ему еще один шанс. На срез пластичный,  мягкий, режется легко. В сыром виде хорош, сладкий, как яблоко. В запечённом виде сладкий, влажный тыквенно-морковного вкуса. Рассады очень мало.
  4.  Винницкий розовый. Образует довольно мощный сильнорослый куст с толстыми плетями длиной до 70 см. Кожура розовая и беловатая мякоть. Большая часть урожая находится под кустом, что очень удобно при уборке. Сладость минимальная. Отличная лёжкость. В сыром виде напоминает капустную кочерыжку без характерного для капусты горьковатого привкуса. Урожайный. Рекомендую.
  5. Джерси. Светлая мякоть.  Со слов бататоводов: в сыром виде не сладкий. Мякоть без молочка, при чистке не прилипает к рукам. На срез — клубни твердые, хрустящие. В запечённом виде — влажный, сладковатый. По консистенции похож на картофель. При готовке не потемнел. Раннего срока созревания. Вкус богатый. Имеет хорошую урожайность и полевые характеристики.
  6.  Джуно. Новый сорт в моей коллекции с оранжевой мякотью. Период образования клубней от 90 дней, урожайный. Можно рекомендовать как ранний. В запеченном виде сладковатый, влажный, еле заметная кислинка. Имеет богатый аромат — а именно тыквы, моркови.
  7. Женьшень Красный (Ginseng Red) — мощное растение с очень толстыми плетями красно-бурого цвета, клубни бело-розовые, мякоть кремовая ближе к белой. Клубни часто бывают неровными,  ребристыми, веретеновидными. Требователен к теплу в момент посадки. Некомпактное расположение клубней и глубокое их залегание. Очень приятный вкус, напоминает каштан. Для домашнего выращивания рекомендуется за его великолепный вкус. Урожайность варьируется в зависимости от условий выращивания. Хранится отлично. Рассады мало.
  8. Израильский. Плетистый куст с тонкими лозами. Образует компактно расположенные клубни хорошей формы, цвет кожицы розовый, мякоть оранжевая. Влажная вкусная мякоть. В теплое лето урожайный.
  9. Караголд (CaraGold) оранжевая мякоть, относится к ранним сортам. Образование клубней от 90 дней. Вкусный.
  10. Ковингтон. Компактный куст, корнеклубни медного цвета, оранжевая мякоть, урожайность в Ленинградской области слабая, в США выращивается в промышленных объемах, подходит для южных регионов, засухоустойчив.
  11. Мохан (Бредшоу). Компактный куст с изящными резными листьями, корнеклубни бледно-розового цвета с румянцем, мякоть оранжевая. Поздний сорт, рекомендуется для выращивания в южных регионах, засухоустойчив. Рассады на весну мало.
  12. Нэнси Холл, популярный в Америке сорт 30-40-х годов прошлого века. Кустовой. Вегетационный период не менее 100 дней. Светлая кожура, желтоватая мякоть со светлооранжевыми вкраплениями. При термической обработке приобретает оранжевый цвет. В сыром виде, после хранения 2-3 месяца набирает изысканный вкус без характерного для других сортов крахмалистого оттенка. Идеален для сыроедов. Урожайный.
  13. Победа-100 , сорт с советских времен выращиваемый в России, среднеплетистый, плети до 1,5 м, нормальный лист, очень компактное расположение клубней, урожайность стабильная средняя в холодное лето или высокая в теплое, корнеплоды розовые с кремово-желтой мякотью, при запекании мякоть желтого цвета. Сроки созревания средние, пригоден к повсеместному выращиванию. Вкус сладковатый, очень хорош в запеченном виде, любимчик. Часто поражается стеблевой гнилью, в связи с этим трудно передерживать зимой, лучше размножать отростками непосредственно с клубней. Прорастает одним из первых.
  14. Порту Батерраба. Сорт из Португалии, достался от Вадима Дзюбана. Может встречается под названиями: Киевский помаранчевый и Перлина (Жемчужина) Киева. Кожица и подкожный слой свекольного цвета имеют более сладкий вкус, чем желтая мякоть. Структура мякоти очень плотная. Среднесладкий урожайный сорт, образующий плети средней длины с очень толстыми стеблями красно-свекольного цвета. Подходит для замены картофеля. Любимчик.
  15. Пурпурный крапчатый , растение мощное, плетистое до 2,5 м, нормальный лист, цветет. Клубни тонкие очень длинные фиолетового цвета с фиолетовой мякотью и светлыми вкраплениями, богаты антоцианами. Ценный для здоровья сорт. Считается ранним, урожайность довольно высокая. Прорастает хорошо. Рассады в этом году мало.
  16. СЛ2 (сладкий №2), среднеплетистый до 2-х метров, нормальный лист, клубни розово-оранжевые, оранжевая мякоть. Расположение клубней не компактное, клубни часто растут в два этажа, урожайность очень хорошая. Вкус гармоничный, фруктовый, морковью почти не отдает. Сроки созревания 100-110 дней. Хранится хорошо, прорастает с трудом.
  17. Сухумский красный. Малосладкий вкусный, годится на замену картофелю, светлая мякоть, красная шкурка. Урожайный на Ставрополье, в Ленобласти урожайность невысокая.
  18. Тайнунг-65, мощное растение с огромным количеством тонких красноватых плетей длиной до 5 метров со стреловидными листьями. Корнеплоды розовые с кремовой мякотью, часто огромные, иногда один клубень на куст. Урожайность высокая. Ранний 90-100 дней. Хороший сорт для выращивания на Севере. Богатый вкус. Сажать надо редко. Хранится средне, прорастает плохо, как правило большие клубни не дают ростков. Плохо переносит пересылку из-за очень тонких стеблей.
  19. Фричипс (гибрид 2019  г), очень мощный высокий куст. Раннеспелый. Урожайный.  Розовая шкурка, кремовая мякоть. По отзывам заводчиков (Бататчудо) великолепен при жарке во фритюре. Гибрид под наблюдением, должно пройти несколько лет, чтоб говорить об устойчивости передачи сортовых особенностей.
  20. U2 (unknown №2) , мощное плетистое растение, нормальный лист, цветет, толстые ломкие плети. Клубни торпедообразные красивые с малиново-красной кожей, оранжевой мякотью. Ранний, 90 дней. Урожайность стабильно высокая. Вкус один из лучших при запекании, с фруктовыми нотками, умеренно-влажный, десертный. Отличный кандидат для выращивания на Северо-Западе. Сорт хорошо хранится и плохо прорастает. Посадочного материала дает немного. Заказы на этот сорт в 2022 году больше не принимаются.
Отправить в:
  • Facebook
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • LiveJournal
  • PDF
  • Одноклассники
  • В закладки Google
  • Tumblr
  • Twitter
  • Blogger
  • Блог Li.ру
  • Мой Мир

23 комментария

2 пинга

Перейти полю для комментария

  1. здравствуйте Анна а декоративные бататы вы продаете если нет то подскажите какие из вашей коллекции можно убить два зайца сразу и клубень идекор

    1. Декоративен Женьшень Красный, Белый, и очень декоративен Гарнет — у него резные листья.
      Декоративные сорта тоже продаю, но не в «промышленных» масштабах.

  2. Здравствуйте! Какие условия приобретения?Сколько,какие и почем?И есть ли возможность отправить в Подмосковье?Спасибо.

  3. добрый день, подскажите, когда не поздно заказать у Вас 3-4 растения? Спасибо, я из подмосковья.Алина. 8-916-2819761

  4. И я тоже из Москвы и тоже заинтересован

    1. Николай, увы, в этом году уже не получится. пообещала уже даже те бататы, которые еще не выросли :))
      в январе-феврале 2016, не позже, буду принимать заявки на следующий год.
      пока изучайте информацию, пробуйте на вкус магазинные…

  5. Здравствуйте ,Анна.
    Я писала вам еа почту
    Хочу спросить а (фиолетовый батат есть ) , а выросший вы не присылаете ? Только черенки ?

    1. Фиолетовый батат — сорт Пурпурный.
      На клубни не стоит рассчитывать. Лето у нас было холодное, вызрел батат или нет покажет только осенняя копка.
      К тому же размер клубней на севере существенно мельче, чем вырастают на югах. Клубни очень чувствительны к холоду., если будут заморозки, то посылать уже нельзя. К тому же некоторые сорта у меня посажены всего по паре кустов.
      За клубнями советую обратиться в Бататовые Кущи.

  6. Рассаду можно выгнать и с клубня размером с мизинец. Такие клубни для еды как бы не совсем удобны, а вот для выгонки зелёной массы очень даже ничего. Они могут дать до 5 ростков. Если посадить сразу осенью в стаканчики и обеспечить хороший условия (подсветка, тепло, подкормки), то на весну можно получить до полутора десятков рассадин. Так я сохранил Джевелл, Борегарды, Гарнет.

    1. люди-то хотят не заморачиваться, а весной достать клубенек и прорастить. они не догадываются, что этого может не получиться 🙂 клубень или сгниет, или не прорастет, или прорастет, но мало дат ростков….

      1. Вот поэтому я предпочитаю все новые сорта высаживть немедля ни дня! Ничего сложного ведь. Воткнуть в землю — поставить где потеплее. Как пойдут ростки — можно и на окно. И пускай всю зиму растут и радуют глаз зеленю ))).

  7. Здравствуйте Анна. Могу ли я у вас заказать черенки Батата СЛ2(сладкий), Тайнунг 65, ЛА-07-146, Гарнет по 5 штук.
    Я из Нижнего Новгорода. Возможно я не очень подобрала сорта для нашей зоны, поправьте, но места очень мало нужно чтобы и вкусный и урожайный и места занимал мало. Спасибо.

  8. Анна, добрый день. Так получилось, что я в этом году осталась без батата — заказ не выполнили. А я его обожаю именно в качестве декоративного в подвесных корзинах. Не осталось ли у Вас чего-нибудь фиолетового или лимонного? Готова подъехать куда надо.

  9. Анна, доброго дня! 2 лета выращивала бататы , привезенные из-за границы.Прошлым летом убирала в холод, почти все корнеплоды сгнили при хранении. Черенки живы-здоровы. Зимой потеряла оба сорта декоративных бататов…Был черный и желто-зеленый. Нет ли в наличии декоративных, и один-два съедобных на пробу?

  10. Здравствуйте.Я-Наталья из г .Краснодара.Только в этом году я попробовала батат.Мне очень понравился .Решила батат посадить и на своем участке.Закупила посадочный материа,7 сортов.,из них только 3 сорта с названием.Это:Победа-100,Гарнет ,Нэнси Холл.Но это не все .Я просто загорелась желанием приобрести много разного сорта батата.Скажите пожалуйста высылаете ли вы отростки почтой?Сколько стоит один отросток?И на какую сумму можно сделать заказ,и почтовые расходы??За ранее благодарю за ответ.

  11. Здравствуйте, Анна! Пишу Вам из Эстонии. Зовут меня Лена. Занимаюсь выращиванием батата 3год. Все бататы покупные, из местных магазинов и из Финляндии, но сорта разные. Возможно Вы подскажите, что за сорта, если я их Вам подробно опишу. В прошлом году собрала не плохой урожай, с 4-х грядок по 4метра 1,5 мешка бататов (мешки из под сахара), и это при том, что погода нас не радовала, огороды все плавали, да и тепла особо не было и еще, расстояние между бататами было от 40 до 60см. (думаю надо делать меньше, см.30-40), 2-е грядки дали небольшой урожай, т.к. там были посажены экспериментальные, новые бататы и видимо срок выращивания у них больше, у них было много маленьких бататиков, вкус у этих бататов в сыром виде напоминает орехи фундука и что самое интересное, у этих бататов были бататы с белой кожицей, хотя они цвета кофе с молоком, мякоть в меру влажная, а цвет мякоти нежно оранжевый, плети 2,5-3метра, лист сердечком, страна отправитель Испания, но были и большие бататы, до 900 грамм(это другой сорт). Все мои бататы из Сша, Испании, Китая и Египта (так было написано на ценниках), если только наши продавцы чего не перепутали, но я всегда уточняла у них страну отправителя. Вообщем, в основном страны Евросоюза. Сейчас еще купила новых бататов, для пробного развода.
    Сажали мы бататы в теплые гряды(муж закопал в гряды листья) и удобряли только зеленым травяным настоем каждую неделю и этого им было достаточно.
    Так вот, если я Вам опишу и вышлю фото своих бататов, возможно Вы подскажите, что у меня за сорта( я все никак не могу разобраться) и возможно, если они Вас заинтересуют, мы сможем обмениваться бататами, вообщем давайте дружить!

    1. Елена, здравствуйте!
      неблагодарное дело по описанию определять сорт, это практически невозможно.
      сортов многие тысячи.
      главное, что эти ваши сорта успевают вызреть в регионе Эстонии.
      давайте дружить)
      тем более, что мои предки из Эстонии, и родилась я в Пярну.
      почему-то не удалось ответить на электронную почту.

      1. Эл.почтой пользуюсь редко, сейчас просмотрела, она заблокирована, кто-то взломал, разбираться пока некогда, даю эл.почту мужа, можно общаться в ней, dsm61@mail.ru.

  12. Здравствуйте, Анна! Наверно уже поздно мне делать заказ, но напишу на удачу. Если есть у Вас такая возможность, то вышлите мне сортов 10 или клубней или рассадой батат. Очень заинтересовалась я этой культурой. Сорта на Ваше усмотрение , но лучше ранние и средние по созреванию, урожайные , сладкие и не очень,употребляемые как в сыром так и в переработанном виде. Живу 624130, Свердловская обл. город Новоуральск, ул. Крупской 19-22 Гладковой Валентине Егоровне. Посылку выкуплю обязательно . можете выслать наложенным платежом. С уважением Валентина

  13. Нужно исправить. Шаньдун приехал из Баку от Фархада Тагиева, а не из Узбекистана. А туда, в свою очередь, он был завезён из Китая отцом Фархада.

  14. Добрый день, Анна. Когда и как можно заказать батат на посадку. А ямс и якон не сажаете?

  15. Здравствуйте, Анна!
    Живем мы в Иркутске. Очень хочу попробовать вырастить батат. Вполне могу в виде эксперимента с записями и фото, регистрацией результатов. Есть теплицы и мы с мужем постоянно экспериментировали с ранним выращиванием картофеля. Но сейчас оказалось, ему нельзя есть картофель, также есть ограничение ещё для двух членов семьи, ищем замену. Сегодня нашла видео, где один иркутянин-африканец рассказывает, как выращивает батат в нашем регионе. Поняла, что это возможно. Можно ли у вас приобрести посадочный материал нескольких ранних сортов? Как это сделать?
    Буду благодарна за ответ.

  16. Добрый день!
    Интересует покупка для рассады Столетие, Тайнунг‑65; Винницкий; Победа‑100. Что из этого у вас есть? Куплю по одному клубню для рассады. Смогу самовывозом. Живу недалеко.

  1. […] Полный список имеющихся в моей коллекции сортов батата здесь […]

  2. […] Выбирайте сорт какой вам нужен! Но обращаю ваше внимание, заметка писалась несколько лет назад, сортов в коллекции стало меньше. Актуальный список на весну 2020 года   здесь […]

Добавить комментарий

Ваш адрес электронной почты не будет опубликован.