Пока бататы тихо-медленно растут у меня наступила пора главной летней заготовки — сбор трав для всевозможных травяных чаев.
Собираю лесные и луговые травы в глухом уголке северной части Ленинградской области. Местность наша очень богата и на лесные ягодные дары — начиная с земляники и морошки, заканчивая брусникой, черникой, клюквой и калиной.
Лето нынче задержалось, и только-только начался сбор основного компонента для чая — лесной малины. Немного погодя пойдут иван-чай, таволга, душица, мята, зверобой… А уж разные ягодные листочки и молодые листики с плодовых деревьев собирать можно аж до осени.
Какое же удовольствие зимой достать с полки большую стеклянную банку с «высушенным летом». Как я люблю этот момент: снимаешь крышку и вдыхаешь волшебные ароматы разных травок.
Если есть желающие — могу и для вас законсервировать лето))
Варианты сборов и цены за 100 г ниже:
1. Молодые побеги лесной малины, стебель и лист — 200 рублей
2. Иван-чай лист — 250 рублей
3. Иван-чай цветы — 400 рублей
4. Чайный сбор «Дары леса»: лесная малина побеги(50%), Иван-чай лист и цветы (40%), таволга, мята, душица, ягоды-зеленцы лесной малины, земляничный и черничный лист — 300 рублей
5. Таволга (лабазник)- 200 рублей.
6. Черешки морошки — 400 рублей.
Все сырье перед сушкой проходит ферментацию, сушка при температуре до 70 градусов, фасовка в бумажные крафт-пакеты.
Отправка почтой РФ по предоплате.
Июл 03 2017
Не про бататы. Чайное
Свежие комментарии